食べ物

12月～3月の期間は国内産の毛ガニが旬を迎えます。 そのためお土産やお歳暮なんかで毛ガニを冷凍で頂くこともあるのですが、せっかくの美味しいカニですので美味しく頂きたいですよね。 しかし、解凍方法を間違えてしまうと非常に残念なことになっ...

9月から10月は秋の味覚の1つでもある秋刀魚の旬を迎えます。この時期のサンマは脂がのってジューシーな味わいが魅力ですよね。なのにスーパーなどで買ってきて普通に焼くとくっついてしまう、煙がすごい、思ったより美味しくないなんてことがありませんか...

畑でたくさんのさつまいもを収穫してきた、家族・ご近所さんからたくさんのさつまいもを貰ってきた、大変ありがたいことですが、たくさんありすぎると食べきれずに腐らせてはもったいないということで干し芋を作ってみようと思っている人も多いのではないでし...

暑くなってきて麦茶がおいしい季節になってきましたね(*^_^*) ご自宅で麦茶を作って飲んでいる人も多いのではないでしょうか？ でも、水から出した方がいいのか、それともお湯で煮出した方がいいのか、どうやったらおいしくできるかわからない...

暑い夏になると冷たいビールがおいしくなりますよね(*^_^*) ビールのおつまみに枝豆なんてこともあることでしょう。 生からだろうが冷凍だろうが、その枝豆にちょっとひと手間を加えてさらにおいしくしてみませんか？ そこで今回はおいしくで...

夏野菜として有名なとうもろこし、栄養満点で甘くておいしいですが、 お湯でゆでた後しわしわになってしまい、食べた感じが残念なことになってしまうことありませんか？ そこで今回は、しわしわにならないとうもろこしの茹で方と保存方法についてお伝え...