砂抜き

「お食い初め」は生後100日目頃に食べ物に困らない事、また、歯が生えるほど成長したことを祝うために食べ物を食べるマネをさせる儀式として行われています。 お祝いの料理は一汁三菜が基本で、一汁のお吸い物は鯛を使った物が良いのですが、予算的に厳...

はまぐりは縁起物ということもあり、ひな祭りなどの行事でお吸い物にして食べられることが多いのですが、実際に作るとなると気になるのが砂抜き。 潮干狩りで獲ってきたものならまだしも、スーパーで売っているハマグリは砂抜きしているのかな？と悩んで...

潮干狩りに行って、たくさんのはまぐりを獲り、 「今夜ははまぐりパーティーだ！」 と楽しみにしていると思いますが、調理する前にやらなきゃいけないのが砂抜き。 潮干狩りで獲ってきた蛤は特に多くの砂を含んでいる可能性があるので、砂抜きを怠っ...

ひな祭りの初節句のお祝いで出されることが多い「はまぐりのお吸い物」ですが、クックパッドを調べてみてもレシピが多すぎてどれにしたらいいのかわからないと悩んでいませんか？ 作り方も詳しく載っていないものもあるので、どういう手順で作るのかしっか...

潮干狩りシーズンでたくさんのあさりを取ってきたはいいけど、砂抜きの方法がよくわからないと悩んでいませんか？ そんなあなたのために、あさりの砂抜きの方法をまとめてみました。 アサリが開かない時の対処方法や保存方法も書いてあるので参考にし...