今日のご飯は春の味覚の1つでもあるたけのこを使った「たけのこご飯」にしようと考えている奥様もいると思いますが、
「たけのこご飯に合うおかずってなんだろう？」
と献立に悩んでしまいますよね。
そこで今回は、たけのこご飯に合うおかずやその献立レシピと、私のおすすめでもある豚肉を使った簡単料理をご紹介します！
たけのこご飯に合うおかずは？
たけのこご飯だけでは栄養面でも不十分ですし物足りないと思いますので、それに合うおかずを考えていると思います。
どんな料理でも一汁三菜が基本となりますので、たけのこご飯を主菜とすると、副菜を2品と汁物があると良いでしょう。
副菜のおすすめ料理としては「肉や魚のメイン料理」や「サラダやちょっとしたおかず」が、汁物としてはみそ汁などの「和食系の汁物」がおすすめ！
たけのこご飯の味を邪魔することなく美味しく頂くことができますよ♪
次で具体的な料理を紹介しますので、さっそく次もチェックしてみましょう！
たけのこご飯の献立レシピは？
「肉や魚のメイン料理」・「サラダやちょっとしたおかず」・「和食系の汁物」がおすすめと紹介しましたが、どんなものを作ったらいいのだろうと悩んでしまいますよね。
おすすめの料理を一覧にしてみましたのでチェックしてみましょう！
・魚の煮付け
・焼き鮭
・鶏のから揚げ
・天ぷら
○サラダやちょっとしたおかず
・小松菜のおひたし
・ほうれん草のゴマ和え
・出し巻き玉子
・冷奴
・あさりの酒蒸し
・ひじき煮
・きんぴらごぼう
・たけのこの煮物
○和食系の汁物
・みそ汁
・豚汁
・松茸のお吸い物
・あさりのお吸い物
簡単に出してみてもこんなにたけのこご飯に合うおかずがありますよ♪
これだと思うものがあったら作ってみて下さいね！
ちなみにこちらの楽天レシピというサイトでは、たけのこご飯に合うおかずの組み合わせや作り方まで詳しく紹介されていますので、こちらを参考にしてみると役に立ちますよ♪
【楽天レシピ】たけのこご飯に合う6つの献立集！
たけのこご飯の献立で豚肉を使った料理とは？
ここからは私から提案する献立なのですが、我が家でたけのこご飯を作るときは毎回「豚肉の冷しゃぶしゃぶ」と「みそ汁」を作っています。
豚肉の冷しゃぶしゃぶはキュウリやレタスの千切りと一緒にポン酢や胡麻ダレと食べるので、野菜も取ることができますし、とにかく簡単にスピーディーに、そして安く作ることができますのでおすすめですよ♪
早速ですがそのレシピをご紹介しますので参考にしてみて下さい！
☆豚肉の冷しゃぶしゃぶ☆
・豚肉しゃぶしゃぶ用 300～500g
・きゅうり 1本
・レタス 数枚
[作り方]
①鍋に水を入れ沸騰するまで待つ
②その間にキュウリとレタスを千切りにする
③沸騰したら豚肉を鍋に入れ、火が通ったら取り出す
④豚肉が冷えたらお皿に盛り付けて完成！
作るのも簡単ですし、プチトマトなんかも加えると見た目も華やかになるのでおすすめです！
野菜を千切りにすることで、お肉で巻いて食べることができるので、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います。
みそ汁は最悪インスタントでもできますし、煮干しを入れて出汁を取り、豆腐やわかめを入れて味噌を溶かせば簡単に作ることもできますので作ってみて下さいね！
まとめ
今回は、たけのこご飯に合うおかずやその献立レシピ、私のおすすめでもある豚肉を使った簡単料理をご紹介しました！
色んな料理がありますので、参考にして作ってみて下さいね♪
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